Арбузы, эти сочные красавцы летнего сезона, нередко становятся жертвами невидимого врага — плесени, которая превращает их ярко-зеленую корку в удручающий серый или даже черный налет. Причина этого явления кроется в нескольких факторах, начиная от условий хранения и заканчивая биологическими особенностями самого арбуза. Рассмотрим, как и почему плесень находит благоприятную среду в мякоти этого любимого многими плода. Почему чернеет арбуз