Лигнин — это природный полимер, играющий ключевую роль в структуре растений, обеспечивая их механическую прочность и устойчивость. Это сложное органическое соединение, состоящее из фенольных единиц, которые связываются между собой и с целлюлозой, формируя основу клеточных стенок древесных растений. Лигнин не только придает растениям жесткость, но и участвует в процессах деревообразования и защиты от патогенов.
Лигнин что это такое