Рыба является одним из древнейших источников пищи для человечества, играющим ключевую роль в мировой кулинарной культуре и экологии. Этот обширный класс водных организмов включает в себя более 34 тысяч видов, различающихся по форме, размеру и способу жизни. Рыба служит важным компонентом пищевых цепей, обеспечивая питанием множество других видов, включая человека. Кроме того, рыбные ресурсы являются основой для многих национальных рыночных экономик и традиционных кулинарных рецептов, передаваемых из поколения в поколение. Рыба является