Рыбная промышленность является ключевым элементом мирового пищевого сектора, обеспечивая население планеты разнообразными и ценными продуктами питания. Продукция рыб, включая свежую, соленую, замороженную и консервированную рыбу, а также морепродукты, играет важную роль в диетическом рационе многих культур. Этот сегмент промышленности не только поддерживает экономическое развитие многих стран, но и способствует сохранению биоразнообразия океанов и морей. В последние десятилетия внимание к устойчивому рыболовству и управлению рыбными ресурсами значительно возросло, что делает эту отрасль еще более значимой для глобального пищевого баланса и экологической стабильности. Продукция рыб