Кондитерское искусство — это не только творческая, но и строго формализованная профессия, требующая глубоких знаний и практических навыков. В России для получения квалификации кондитера необходимо пройти специальное обучение и сдать ряд экзаменов, которые подтверждают профессиональную компетенцию. Основные экзамены включают теоретические тесты по технологии кондитерского производства, санитарии и гигиене, а также практические испытания, где будущие кондитеры демонстрируют свои умения в приготовлении различных видов десертов и тортов.
Какие экзамены сдают на кондитера
