Копченая рыба — это кулинарное чудо, сочетающее в себе нежный вкус свежего морепродукта с глубокими древесными нотами, приобретаемыми в процессе копчения. Этот метод консервирования, известный с древних времен, не только продлевает срок хранения рыбы, но и придает ей неповторимый аромат и текстуру. В зависимости от используемых древесных опилок и температурных режимов, копченая рыба может быть мягкой и сочной или твердой и рассыпчатой, что делает её идеальным дополнением к разнообразным блюдам. Копченая рыба