Помидоры, эти сочные и ароматные фрукты, которые многие считают овощем, содержат в своем составе органическую кислоту — лимонную. Эта кислота играет ключевую роль в формировании их кисло-сладкого вкуса, делая помидоры незаменимым ингредиентом в кулинарии. Кроме того, лимонная кислота в помидорах способствует лучшему усвоению питательных веществ и укреплению иммунной системы. Исследования также показывают, что регулярное потребление помидоров может положительно влиять на здоровье кожи и снижать риск развития некоторых видов рака.
Кислота в помидорах