В последние годы термин “пол еда” (пол-фуд) приобрел популярность в мире здорового питания и экологической ответственности. Пол еда представляет собой продукты, которые могут быть использованы не полностью и часто выбрасываются, несмотря на их потенциальную пригодность для употребления или переработки. Это может включать овощи и фрукты с несовершенной внешностью, остатки пищи после приготовления, а также упаковку, которая редко поддается вторичной переработке. Проблема потерь и отходов пищевых продуктов становится все более актуальной, так как она не только ведет к экономическим потерям, но и наносит значительный вред окружающей среде.
Пол еда
